Mint a pozsonyi Pravda nem régi elemzéséből kiderül, a kedvezőtlen jelenség már 2003 óta tart. Míg a rekordévnek számító 2002-ben csaknem 5 milliárd hektolitert állítottak elő Szlovákiában, egy évvel később a fogyasztási adó drasztikus emelése miatt a gyártás 4,5 millió hektoliterre mérséklődött, és a hanyatlás azóta is folyamatos. Tavaly már csak alig több mint 3 és fél millió hektoliter sör készült az országban.

A sörgyártók szövetségének adataiból kitűnik, hogy az elmúlt időszakban jelentősen változtak a sörfogyasztási szokások is: az utóbbi években egyre kelendőbb a 10 fokos sör, míg a korábban népszerű 12-es kezd háttérbe szorulni. A felmérés szerint a teljes sörmennyiség 67 százalékát alkotja a 10-es és csupán egyharmada esik a 11-es, illetve a 12-es sörre. Ez magyarázható egyrészt a lakosság egészségesebb életmódjával, de főként azzal, hogy az előbbi olcsóbb, mint az utóbbi.

Nyáron nagy sikersztori volt a másfél literes műanyagpalackokban forgalmazott sörök árusítása, a kereslet messze felülmúlta a várakozásokat. Érdekes jelenség az is, hogy egyre inkább csökken a csapolt sör aránya, miközben növekszik a palackozott és a dobozos sör eladása.

A külföldi tulajdonban lévő szlovákiai sörgyárak licencszerződések alapján cseh söröket is gyártanak, ezek nagyon kelendőek a piacon. A szlovákiai sörpiacot már évek óta a Heineken Slovakia társaság uralja, az országos sörgyártás több mint 53 százalékát biztosítja, legnagyobb üzeme az ógyallai, amelynek termékeit, főleg az Arany fácán néven ismert sört a világ számos országába exportálják.