eur:
398.16
usd:
364.9
bux:
0
2025. március 18. kedd Ede, Sándor
Versenyfogásokat kóstol a zsűri a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse dOr (Arany Bocuse) világdöntőjében Lyonban 2019. január 30-én, az eredményhirdetés napján. A nemzetközi döntőt kétévente rendezik huszonnégy nemzet csapatának részvételével.
Nyitókép: MTI/EPA/Alex Martin

Különleges alapanyaggal kell dolgozniuk a séfeknek a Bocuse d'Or európai válogatóján

A világ legrangosabb szakácsversenyének európai selejtezője előtt a magyarországi döntőre február 5-én kerül sor, ahol szintén ebből a decemberben meghatározott alapanyagból kell elkészíteni a versenyfeladatot.

A fürj lesz a húsalapanyag a Bocuse d'Or idei európai válogatóján, amit ebben az évben Tallinban tartanak.

Bíró Lajos séf, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia tiszteletbeli elnöke az M1-en elmondta, nem előfeltétele a versenyen való részvételnek, hogy valaki profi legyen, amatőrök ugyanúgy "labdába rúghatnak", ha a teljesítményük megfelelő.

Bíró Lajos elárulta azt is, hogy a verseny alapanyagának kiválasztása mindig függ attól, hogy ki mennyire "szponzorálja be" azt. Az alapanyagok esetében, így a fürjnél is, meghatározzák azt is, hogy melyik országból, milyen fajta alapanyagot lehet használni a versenyen. A februári magyar döntőn a haltéma a pisztráng lesz.

Bíró Lajos a felkészülés menetéről elmondta, hogy az "borzasztó monoton" folyamat, amely "nagyon nagy szenvedésekkel jár". Az egyik nap előkészítik, a másik nap megfőzik az ételt, és ezt folyamatosan, kettő hónapon keresztül végzik a versenyzők, vasárnap kivételével minden nap.

Címlapról ajánljuk
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2025.03.18. kedd, 18:00
Pletser Tamás
az Erste Bank olaj- és gázipari elemzője
Ma beszél egymással Trump és Putyin, állítólag már nagyon közel a háború vége - Híreink az Ukrajna elleni invázióról kedden

Ma beszél egymással Trump és Putyin, állítólag már nagyon közel a háború vége - Híreink az Ukrajna elleni invázióról kedden

Várhatóan a mai nap folyamán beszél egymással Donald Trump amerikai és Vlagyimir Putyin orosz elnök az ukrán-amerikai tűzszüneti javaslatról. A Fehér Ház szerint már nagyon közel van a háború vége. Sajtóinformációk szerint az Egyesült Államok elnöke fontolgatja, hogy elismeri a Krímet, mint Oroszország területe. Volodimir Zelenszkij ukrán elnök rendeletet írt alá, melyben engedélyezi az ukrán katonák külföldön való bevetését statárium idején. Cikkünk folyamatosan frissül az orosz-ukrán háború keddi eseményeivel.

EZT OLVASTA MÁR?
×
2025. március 17. 12:12
×
×
×
×