Címke: erjedés (2 cikk)

Minden évben vannak halálos áldozatai a mustgázmérgezésnek, pedig szellőztetéssel és szén-dioxid-érzékelővel elkerülhető - közölte az Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság (OKF) csütörtökön.

A régi, 100-150 éves élesztőkultúrákat próbálják felkutatni a szekszárdi borászok. A borok ízvilágát, tulajdonságait alapvetően meghatározhatja, hogy a must erjedésében milyen élesztők működnek közre.