A Zugló és a 15. kerület határán található Kolozsvár utcai piacon, a Bádog Gundelnek is becézett kifőzde a főváros egyik híres nevezetessége volt - emlékezett meg saját fotóval a főpolgármester a 67 éves korában elhunyt Bábel Istvánról, akinek a haláláról mi is beszámoltunk az Infostarton.

A gyerekfej nagyságú cordon bleu-k és a tálca méretű rántott szeletek mellett az ízig-vérig vendéglős Bábel úr magával ragadó személyisége is lenyűgözte a vendégeket.

Karácsony Gergely arra is emlékeztetett, hogy Bábel István lenyűgözte Anthony Bourdain-t is, aki tévéműsorában világhírűvé tette őt és általa Budapestnek a Michelin-csillagokon túli, békebeli gasztronómiáját.

Vendéglősi filozófiáját a csapata viszi tovább. Aki leróná tiszteletét Bábel István emléke előtt, a Pléh-csárdában megteheti.