Infostart.hu
eur:
365.53
usd:
330.33
bux:
146252.73
2026. november 12. csütörtök Jónás, Renátó

Molnár Gábor mehet a Bocuse d'Or európai döntőjére

A nemrég Michelin-csillaggal díjazott Borkonyha étterem séfje, Barhó Szabolcs mellett öten - Daniel O'Shea (Alabárdos étterem), Galgóczi Sándor (Cafe Pierrot), Győrffy Árpád (Aranykaviár), Molnár Gábor (Geisel's Vinothek, München) és Szűcs Zoltán (Salon Étterem) mérettették meg magukat a Bocuse d'Or szakácsverseny hazai elődöntőjén, amelyen végül Molnár Gábor végzett az első helyen. Ezzel ő kapta meg a lehetőséget, hogy részt vegyen az európai döntőn májusban.

Amennyiben az európai döntőben Molnár bekerül a legjobb 12 közé, indulhat a világversenyen 2015 januárjában.

A hazai versenyen a második helyet Daniel O'Shean, a harmadikat Győrffy Árpád szerezte meg. Különdíjat a továbbjutó Molnár és O'Shean kapott: előbbi a legjobb halételért, utóbbi a legszebb tányérért.

A versenyt Paul Bocuse, a most 88 éves, az évszázad szakácsának tartott étteremtulajdonos alapította 1987-ben. A minden második évben megrendezett megmérettetésen a szabályok meglehetősen szigorúak, megadott alapanyagokból kell elkészíteni az ételeket.

Minden évben egy húsos és egy halas ételt kell készíteniük a séfeknek.

A magyar válogatón az alábbiakat kellett használniuk a szakácsoknak: malaccomb lábbal, vér és/vagy bél, belon-osztriga, kék kagyló, fekete tőkehal.

Címlapról ajánljuk
Goda Zoltán: el kell felejteni azt, hogy káros víz

Goda Zoltán: el kell felejteni azt, hogy káros víz

Az elmúlt időszak csapadékosabb időjárása átmeneti enyhülést hozhat, de a szakemberek szerint a legfontosabb kérdés továbbra is az, hogyan tudjuk a lehulló vizet hosszú távon megtartani. Nemrég elkészült az Országos Vízmegtartási Koncepció és Akcióterv, amely egy Balatonnak megfelelő vízmennyiség tájba történő visszapótlását tűzte ki célul, és jelentős fejlesztési forrásokat is előirányoz. A vízmegtartás hazai lehetőségeiről Goda Zoltán, a Nemzeti Közszolgálati Egyetem Víztudományi Karának adjunktusa beszélt az InfoRádióban.

Ratifikálja a kormány az Isztambuli Egyezményt, változik a szívhangrendelet – bejelentések sora Magyar Pétertől

„Történelmi lépések a magyar nők védelmében; szigorítjuk a büntetőjogszabályokat, fellépünk a kapcsolati erőszak minden formája ellen, megváltoztatjuk a szívhangrendeletet, fellépünk a menstruációs szegénység ellen, eltöröljük az esemény utáni tabletta vénykötelességét, megerōsítjük a várandós nők támogatását. Kezdeményezzük az Isztambuli Egyezmény ratifikálását” – bejelentések tömege Magyar Pétertől a Facebookon.
inforadio
ARÉNA
2026.11.12. csütörtök, 18:00
Dobrowiecki Péter
Lengyelország-szakértő
EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×