Biztosan érezhető lesz az árakban az aszály - vélik az élelmiszerpiac szereplői. A statisztikai adatokban már látszik változás, a mezőgazdasági termelői árak nőttek az utóbbi hónapokban, a nyári emelkedés 6,6 százalékos volt.

A termelői árnövekedés a fogyasztói árakban csak később jelenik meg, és mérsékelten - mondta az Agrár-Európa kft. elemzője. Fórián Zoltán hozzátette: a kiskereskedelem erős érdekérvényesítése jellemző. Nem meglepő tehát, ha a Lehel téri piac kereskedői is minimális árváltozásról számoltak be nemrég.

A kiskereskedelem a fogyasztás visszaesése miatt valóban nem akar árat emelni, vagy csak nagyon korlátozottan, ez azonban a termelők és a feldolgozó cégek számára jelent veszteséget. Iparági szereplők szerint az élelmiszeráruk több területén szükség lenne áremelésre, így például a pékáruknál, a húsoknál, egyes tejterméknél, és nem is kevés 10-30 százalékról beszélnek.

Nem véletlen, hogy több szakmai szervezet is az áfacsökkentését sürgeti az élelmiszerek esetében, a másik megoldás a kereskedelem árrésének szűkítése, de ez sem kecsegtet jobb eredménnyel. Az ENSZ Élelmezésügyi világszervezete is arról adott hírt, hogy az élelmiszerárak tartósan magasan maradhatnak a több országot is sújtó szárazság miatt.