A borravaló és a szervizdíj között számos különbség van, például az adózás módjában és önkéntes jellegében is, ezért a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) arra figyelmezteti a fogyasztókat, hogy jól gondolják meg, kit kívánnak díjazni borravalójukkal, és ennek megfelelően döntsenek.
A versenyhivatal kommunikációs vezetője azt mondta az InfoRádióban, hogy egyre gyakrabban találkozni a különböző éttermek étlapjain feltüntetett szervizdíjakkal. Horváth Bálint hozzátette: a felszolgálási díj a vendéglátóhelyek jogszabályban meghatározott bevételi forrása, melyet kizárólag a dolgozók bérére lehet fordítani.
Az extra díj nemcsak az adott felszolgálót illeti meg, hanem valamennyi, az adott étteremben dolgozó személy részesül belőle előre meghatározott mérték szerint.
A szervizdíj mértékét szabadon határozhatja meg bármelyik vendéglátóhely, de ezt az összeget mindenhol kötelező feltüntetni az étlapon, illetve az egyéb tájékoztatási felületeken. Előnye, hogy kedvezményes adózásából fakadóan hozzájárulhat a dolgozók méltányos bérezéséhez. „Minden vendéglátóhely köteles jól átláthatóan tájékoztatni a vendégeket a szervizdíj mértékéről. A szervizdíj nem opcionális díjazás, tehát a fogyasztóknak meg kell fizetniük” – magyarázta a kommunikációs vezető.
Ezzel szemben a borravaló önkéntesen adható juttatás, amelynek mértékét az esetek döntő többségében a fogyasztó határozza meg. A vendég így fejezheti ki az elismerését, illetve köszönetét a felszolgáló munkája iránt. Ugyanakkor egyáltalán nem mindegy, hogy milyen módon jut el borravaló a felszolgálóhoz, mivel az adott dolgozó adózására is kihathat, és
akár az is előfordulhat, hogy nem is részesedik a felszolgáló az extra juttatásból.
Horváth Bálint figyelmeztetett: nagyon fontos, hogy mindig közvetlenül a felszolgálónak adjuk oda a borravalót, amely csak abban az esetben adó- és járulékmentes, ha a végösszegtől elkülönítetten, készpénzben adjuk át, vagy az erre a célra kijelölt borravaló-tárolóba helyezzük el, amelynek tartalmát később a dolgozók osztják szét egymás között.
Adó- és járulékfizetési kötelezettség terheli, ha a borravaló sorsáról a munkáltató dönt, akkor is, ha készpénzben vagy bankkártyás fizetéssel, a számla végösszegével együtt fizetik, és akkor is, ha erre a célra kijelölt borravaló-tárolóba helyezik.