„Soha ne engedjük a gyermekeket reggeli nélkül az iskolába” - javasolta az InfoRádióban a NÉBIH Vendéglátás és Étkeztetés Felügyeleti Osztályvezetője.
Zoltai Anna a legfontosabbnak a tízórai-uzsonna összeállításánál azt nevezte, hogy csak olyan élelmiszert adjunk a gyermeknek, ami bírja a hűtés nélküli állapotot. A finomságokat pedig legcélszerűbb kis csomagokban bekészíteni.
„Fontos, hogy ne csomagoljunk édességet, csokoládét , édes kekszeket, viszont bátran adjunk gyümölcsöket, közülük is részesítsük előnyben a szezonális gyümölcsöket. Nagyon jól bírja a szállítást az alma, a körte, a szilva, a szőlő, remekül becsomagolható a megtisztított és pálcikákra vágott répa és karalábé” - ajánlotta a szakember.
Hozzátette ugyanakkor, hogy a gyorsan romló pástétomok, halas krémek, hal szeletek, tojáskrém csomagolását egyáltalán nem javasolják, hiszen ezeket nem tudja hűvösen tartani a kisgyermek és nagyon gyorsan megromlanak, miközben a gyerekek a romlott és romlatlan étel között nem tudnak különbséget tenni.
„Az is nagyon fontos, hogy megfelelő folyadék bevitel történjen, ezért csomagoljunk italt is a gyereknek az étel mellé. Legjobb szomjoltónak mi az ivóvizet találjuk, és kerülni javasoljuk a cukros, szénsavas italokat, üdítőket. Ha az italt jól lehűtött, jól záródó palackban tesszük az uzsonna mellé, akkor az segít abban, hogy hűvösen tartsuk az elfogyasztásig a tízórait” - jegyezte meg Zoltai Anna.
„Még egy tanácsunk van: ha valakinek a kisgyereke a szervezett közétkeztetésben igénybe veszi az ebédet, érdemes az étlapokat előre megfigyelni és ahhoz igazítani a tízórai és az uzsonna összeállítást” - tette hozzá a Nébih osztályvezetője.
Az ételek csomagolásánál a legfontosabbnak azt nevezte, hogy a csomagolás védje az élelmiszert a szennyeződéstől, és jól bírja a gyűrődést a gyermek táskájában. Ehhez már rendkívül jó uzsonna dobozok kaphatók. Fontos szempont ennek kiválasztásnál, hogy legyen könnyű, jól mosható, jól zárható, könnyen nyitható.
„Persze mindennap nézzünk bele a gyermek táskájába, az uzsonnás dobozt mossuk el és másnap tisztán pakoljunk bele” - fűzte hozzá Zoltai Anna.