Már a bajorok sem a régiek - állapította meg a minap az egyik legnagyobb müncheni sörfőzde vezetője, miután kiderült, hogy immár ötödik esztendeje hanyatlik a sörfogyasztás Németországban.
A központi statisztikai hivatal legfrissebb adatai szerint a német sörfőzdék január elseje és március vége között csaknem 21 millió hektolitert adtak el, ami közel fél százalékkal marad el a tavalyi év hasonló időszakának eredménye mögött.
A baj azonban ott van, hogy már a múlt évben is csökkenő volt a tendencia, holott az illetékesek komoly reményeket fűztek a labdarúgó világbajnoksághoz, amely - csakúgy, mint a többi tömegérdeklődést kiváltó sportesemény - rendszerint fellendíti a sörfogyasztást.
Nem egy sörfőzde úgy próbálja kivédeni a csapást, hogy olcsón, dobozos sört kínál - ezt a megoldást azonban, legalábbis egyelőre, a bajor cégek egyszerűen elképzelhetetlennek tartják. Mint a bajorországi sörgyárak szövetségének szóvivője fogalmazott, maláta lé vagy hordóból, vagy üvegből fogyasztható.
A müncheni sörmúzeum kiállítási tárgyai között szerepel néhány dobozos sör is, de ezeket szinte megvetendő kuriózumként tárják a látogatók elé. Noha a statisztika nem említi, hogy miként oszlik meg a csapolt, illetve üvegben kínált és a dobozos sör fogyasztásának aránya, egyre több jel utal arra, hogy a hagyományos sörfogyasztás utolsó bástyája, Bajorország is kénytelen lesz idővel kapitulálni. Márpedig ez becslések szerint a nem egyszer évszázados múltra visszatekintő bajor sörfőzdék közel egynegyedének csődbe menetelét vonja majd maga után.