A levendula a kert legismertebb növénye, kétfélét termesztenek belőle. Emellett nagyobb parcellákban, egyenként fél és egy hektár körüli területeken kakukkfű, citromfű, zsálya és menta nő. A többi, nagyjából 30 gyógynövényt kisebb parcellákban termesztenek. "Ezek egyrészt az éttermünkben és a belső konyhánkban szolgálnak fűszerként, másrészt a kis kozmetikumműhelyünkben használjuk őket alapanyagként a szappanokhoz, kenőcsökhöz, krémekhez, fürdősókhoz. Vannak ezeken kívül olyan gyógynövények is, amelyeket génmegőrzés miatt tartunk" - mondta Pottyondy Ákos.
Náluk nem lehet levendulát szedni, mert a gyógynövény illóolaját felhasználják üzemeikben.
Évi körülbelül 100 liter illóolajat tudnak összesen kinyerni a négy hektárnyi termőterületről.
Vannak olyan üstök, amelyeknél 300 kiló növényből 1-1,5 liter olaj lesz összesen - mondta a gyógynövénykert vezetője.