Idén körülbelül 50-60 ezer tonna között alakulhat a hazai szilvatermés, ami az elmúlt éveknél sokkal kedvezőbb adat – derül ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet (FruitVeB) közös körképéből. A pontos becslést nehezíti, hogy termesztőkörzetenként és fajtánként is rendkívül heterogén a termés. A betakarítási szezon – több más gyümölcshöz hasonlóan – 2-2,5 héttel korábban kezdődött.
A FruitVeB ügyvezető igazgatója az InfoRádióban elmondta: a megszokotthoz képest idén némileg nagyobb volt a szilvahullás, ami főként a tavaszi fagyok és az időnként hidegebb tavaszi időjárás következménye, de a felmérések és az előrejelzések alapján így is kiegyensúlyozott termés várható. Kelemen Péter hozzátette: az elmúlt négy év átlagához viszonyítva is kedvezőbb termésmennyiséggel lehet kalkulálni. Az elmúlt négy évben átlagosan 45 ezer tonnányi szilvát takarítottak be a hazai ültetvényeken, amit akár 5-15 ezer tonnával is túlszárnyalhat az idei termés.
A szilva főszezonja augusztusra tehető, de idén két-három héttel korábban ért meg a megszokottakhoz képest, és ezért kezdődött korábban a betakarítási időszak is. Kelemen Péter megjegyezte: jelenleg a közép, kései érésű szilvafajták a legkeresettebbek, amelyeket nagy területeken telepítettek az elmúlt évtizedekben országszerte.
A héten újabb hőhullám érte el Magyarországot, és az extrém meleg a szilva betakarítására is hatással van. A FruitVeB ügyvezető igazgatója közölte: a legnagyobb problémát jelenleg a szárazság és a légköri aszály okozza, ami visszafogja a szilva növekedését.
Egyes érzékenyebb fajták megaszalódnak a fán a nagy melegben.
Amennyiben tartósan marad a száraz és meleg időjárás, akár jelentősebb mértékben is csökkenhet a várt termésmennyiség. Ugyanakkor komolyabb növényvédelmi problémáról idén nem számoltak be a termelők.
A nagy melegben kevesebb ideig lehet dolgozni egy-egy nap, vagy korán reggel kell kimenni az ültetvényekre, ez pedig megnehezíti, lassítja a betakarítást. Magyarországon jelenleg 5776 hektáron termelnek szilvát, de a termőterület folyamatosan csökken. Tíz évvel ezelőtt például még nyolcezer hektáron termett meg.
A legnagyobb területen Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyében (1654 hektár), a Duna-Tisza közén, Pest vármegyében (897 hektár) és Bács-Kiskun vámegyében (1180 hektár) termelnek szilvát.
A legnagyobb területen termelt szilvafajták közé tartozik a Katinka, a Cacanska Lepotica, a Cacanska Rana, a Bluefree, a Stanley, a President és a Top-sorozat fajtái. A termés bő fele a feldolgozóiparba kerül (hazai vagy esetlegesen külföldi, főleg német piacra), szűk felét a hazai, kisebb hányadát pedig a külföldi frisspiacon értékesítik.
A szilva korábban jelentős magyar exportcikk volt: a 2020-at megelőző években jellemzően 8-12 ezer tonnát vittek ki külföldre, azonban az utóbbi három évben a jelentős terméskiesések miatt 2-4 ezer tonna közé korlátozódott az exportált mennyiség. A szilvaimportunk nem jelentős, az utóbbi öt évben 1-2 ezer tonna között mozgott.