„A Nébih az idei évi alkoholos italok területén végzett munkájának zárásaként egy ünnepi kiadvánnyal próbálja segíteni a hazai és külföldi fogyasztókat az ünnepi italok, az aszúk és a pezsgők kiválasztásában” – mondta az InfoRádiónak Barátossy Gábor, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Borászati és Alkoholos Italok Igazgatóságának igazgatóhelyettese. A most megjelent munka már a harmadik a sorban.
"Elkészítéséhez a szakértők komoly együttműködésére volt szükség"
– fogalmazott a szakember.
Mint mondta: össze kellett hangolni a különböző generációk elképzeléseit és a minőségi alapokon nyugvó mérlegelést. Barátossy Gábor kiemelte: az Aszú- és pezsgőkiválóságok könyve 2018/2019 címet viselő kiadványban – címének megfelelően – csak a kiválóságok szerepelhetnek, ezeket az italokat kategorizálták is.
28 borászattól összesen 52 pezsgő érkezett elbírálásra, ebből 33 került a kiadványba, míg aszúból 15 szerepel a könyvben – mondta az igazgatóhelyettes. Ezekből az italokból öt kiérdemelte a TOP aszúkiválóság, hét pedig a TOP pezsgőkiválóság címet.
A magyar-angol nyelvű kiadvány a Nébih honlapján megtekinthető.