Míg a táplálékallergia felnőttek egy százalékánál okoz nehézséget, addig a betegség itthon a gyerekek 5-8 százalékát érinti. Gyakrabban fordul elő olyankor, ha általában az allergia jelen van a családban. Az allergia csecsemőkorban ekcémával kezdődik, az ételallergia kisdedkorban jelenik meg, leggyakrabban a tej, a tojás és a szója váltja ki, és csak negyedikként említhető a földimogyoró – ismertette Pálfi Erzsébet dietetikus. Hároméves kor fölött viszont már az olajos magvak, búzafélék, gabonák is „becsatlakozhatnak”. Bár jellemzően a földimogyoró az, ami anafilaxiás sokkot okozhat, másra is kialakulhat – jegyezte meg.
A szakember elmondása alapján az oktatási intézmények már beiratkozáskor kérnek információt arról, allergiás-e a gyermek valamire, a közétkeztetőnek pedig jogszabályban előírt kötelessége, hogy a megfelelő menüt adja az érintett diáknak. Vagyis
ha a szülő benyújtja az igazolt allergiáról szóló szakorvosi véleményt az élelmezésvezetőnek, akkor biztosítania kell a szükséges diétát a gyereknek – bölcsődétől egészen az iskoláskor végééig.
Pálfi Erzsébet szerint nagyon fontos, hogy a szülő megtanítsa a gyermeknek, mit ehet és mit nem, valamint hogy ne fogadjon el olyan ételt, aminek nem ismeri az összetevőit. Baj esetén az is fontos, hogy azonnal szóljon egy felnőttnek, hiszen a gyermekek sokszor hamarabb érzik az allergiás tüneteket, mint ahogy azok a kívülállók számára nyilvánvalóvá válnának.
A legnagyobb probléma az anafilaxiás sokkal járó tünettel van. Ilyen esetekre a gyereknél kell hogy legyen Epipen, amit tudnia is kell használni – emelte ki a dietetikus, hozzátéve: ha kisgyermekről van szó, akkor a gondozó intézményben kell lennie életmentő injekciónak. Azt is kiemelte, hogy a tragikus kimenetelű helyzetek leginkább azért alakulnak ki, mert megfeledkezünk a legfontosabbról: azonnal hívjuk a mentőket.
„Ha tudjuk, hogy allergiás a gyerek, anafilaxiája van, rosszul lesz, akkor azonnal mentőt kell hívni” – emelte ki újfent a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége tudományos bizottságának elnöke, aki szerint egy allergiás tünet esetén minden perc számít, és nem szabad vesztegetni az időt.