Megizzasztották a balatoni halsütödéket

Infostart
2017. augusztus 19. 16:04
Több szabálytalanságot és hiányosságot tárt fel balatoni halsütödék ellenőrzésekor a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. Zoltai Anna osztályvezető számolt be a részletekről.

A Nébih ellenőrei június végén 13 helyszínen jártak. Több mint egymillió forint bírságot szabtak ki. 

A hatóság  2 helyszínen mindent megfelelőnek talált, 6 helyen kisebb hiányosságokat tárt fel, emiatt 5 üzemeltető figyelmeztetésben részesült. Ugyanakkor 5 üzletben a súlyos hibák miatt bírságoltak az ellenőrök,

1 esetben korlátozták a sütöde tevékenységét, 2 helyen azonnal felfüggesztették a működést a hiányosságok felszámolásáig.

 Zoltai Anna osztályvezető az InfoRádióban azt mondta: 2 esetben kiváló minőségű volt a hal, 2 esetben átlag feletti, a többinél átlagos, vagy az alatti. 

A laboratóriumi vizsgálatok alapján kedvező eredmény, hogy a kisütött hekkek nem voltak szennyezettek, túlégetve, azonban a vizsgált 13 halsütőből

csupán 2 helyen volt a mikrobiológiai tisztaság megfelelő,

a többi vendéglátóhelyen penész, vagy baktériumok, egyéb szennyezők jelenlétét mutatták ki.

A Nébih közölte azt is, hogy laikus tesztelők pontszáma alapján az északi part legkedveltebb halsütödéje az Alsóörsön található Új Fogas Büfé lett, délen a balatonlellei Nádfedeles bizonyult a legjobbnak.


KAPCSOLÓDÓ HANG:
Megizzasztották a balatoni halsütödéket
A böngészője nem támogatja a HTML5 lejátszást